平安夜晚餐食譜推薦：打造魔幻夜晚的美味佳餚
編輯：Joshua
平安夜就是要全家人圍在一起吃頓暖心大餐！一份好菜單能瞬間把節日氣氛拉滿。不管你愛經典口味、想偷懶簡單吃，還是想來點新潮創意，這篇都幫你準備好「2025最強10道平安夜晚餐」，附超簡單食譜，讓你零壓力又超有面子！從傳統大菜到非傳統創意料理，總有一款適合你家今年的聖誕節。
第一部分：2025最受歡迎10道平安夜晚餐食譜
有了這10道經測試、超好吃又不太麻煩的菜單，平安夜晚餐再也不用傷腦筋！
1. 蒜香奶油烤全雞
經典中的經典！蒜香奶油慢慢滲進雞肉，整隻雞又嫩又多汁，烤箱一開整個家都是誘人香氣，超適合當平安夜主角。
食材：
全雞、奶油、大蒜、迷迭香、檸檬、鹽、黑胡椒
做法：
雞身抹上蒜香奶油、塞檸檬＆迷迭香，200°C 烤約1小時20分即可。
2. 托斯卡納奶油鮭魚
濃郁奶油醬搭配小番茄、菠菜與大蒜，簡單幾步驟就上桌，高級感直接拉滿！適合想輕鬆又想有儀式感的家庭。
食材：
鮭魚、大蒜、鮮奶油、聖女番茄、菠菜、帕瑪森起司
做法：
鮭魚兩面煎香備用，鍋內炒香蒜頭加入奶油與蔬菜，最後放回鮭魚燜熟即可。
3. 香草牛里肌
入口即化的高級牛排，表面抹上新鮮香草，烤完香氣逼人，切開還是完美粉紅色，保證全場驚呼！
食材：
牛里肌、橄欖油、百里香、迷迭香、大蒜、鹽、黑胡椒
做法：
牛肉抹香草，先高溫封表面，再220°C烤約25分鐘左右。
4. 蜂蜜芥末烤火腿
甜鹹交織的經典聖誕大菜，表面刷上蜂蜜糖漿後焦糖化超香，切片超美又好吃，隔天還能做三明治！
食材：
火腿、蜂蜜、第戎芥末、黑糖、丁香
做法：
調好蜂蜜醬汁均勻刷滿火腿，180°C烤1小時，中途多刷幾次上色。
5. 奶油蝦仁義大利麵
濃郁Alfredo白醬＋鮮甜蝦仁，一鍋到底超簡單，卻有米其林等級的滿足感！
食材：
蝦仁、義大利麵、鮮奶油、大蒜、帕瑪森起司、奶油
做法：
麵煮好備用，蝦仁炒香後加入奶油起司熬醬，最後拌入麵條即可。
6. 蔬菜起司釀甜椒
色彩繽紛的素食首選，內餡有米飯、番茄、起司，健康又好吃，連肉食者都會搶著吃！
食材：
彩色甜椒、白飯、番茄、洋蔥、大蒜、起司
做法：
將調好內餡塞入甜椒，鋪滿起司，190°C烤35分鐘。
7. 蜂蜜蒜香肉丸
大人小孩都愛！一口一個超涮嘴，可當主菜也可當開胃菜，醬汁超下飯。
食材：
絞肉、麵包粉、蛋、蜂蜜、大蒜、醬油
做法：
揉成丸子200°C烤20分鐘，鍋內熬蜂蜜蒜醬後下丸子拌炒收汁。
8. 奶油野菇濃湯
冬天第一口暖到心坎裡！濃郁滑順的野菇湯配烤麵包，當開胃湯品超完美。
食材：
綜合野菇、奶油、洋蔥、麵粉、鮮奶油、高湯
做法：
炒香菇洋蔥加入麵粉拌炒，倒入高湯煮滾後打成泥，最後加入鮮奶油調味。
9. 自製醬汁BBQ排骨
慢火烤到軟嫩脫骨，自製BBQ醬甜辣開胃，完全不輸餐廳！適合想走美式風的家庭。
食材：
豬肋排、番茄醬、黑糖、蒜粉、白醋
做法：
排骨先調味包錫紙烤2小時，最後刷醬開蓋烤至焦糖化。
10. 菠菜里科塔千層麵
素食千層麵天花板！濃郁起司＋菠菜＋番茄醬，可提前組好，客人來前再烤，輕鬆餵飽一整桌。
食材：
千層麵皮、里科塔起司、菠菜、莫札瑞拉起司、番茄醬
做法：
麵皮與內餡交替疊好，最後鋪滿起司，190°C烤40分鐘。
第二部分：用HitPaw VikPea讓你的聖誕料理影片更吸睛
平安夜不只吃得好，也要拍得美！把料理過程或成品拍成影片分享到社群，如果畫質更清晰、顏色更誘人，讚數直接爆衝！HitPaw VikPea 一鍵AI幫你把料理影片升級成4K／8K，食材紋理、醬汁光澤通通超立體！
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步驟2.根據需求選擇AI模型（通用、銳化、人像、畫質修復等）。
步驟3.設定輸出解析度（最高可到8K），預覽滿意後點擊「Export」。
第三部分：平安夜晚餐常見問題
傳統上多以魚類、火腿、烤肉為主，搭配溫暖配菜，各國風俗不同，但重點都是舒適與團聚。
烤全雞、白醬義大利麵、奶油鮭魚、濃湯都超簡單又好吃，準備時間短又美味！
象徵耶穌的12位使徒，代表豐盛、祝福與感恩，是東歐非常重要的傳統。
常見烤肉、魚類、蔬菜湯品與節慶甜點，因地區不同而異，但都以慶祝與家庭團聚為核心。
結語
有了這10道平安夜晚餐食譜，今年聖誕保證輕鬆又美味！不管你走傳統路線還是想來點新花樣，都能在這裡找到靈感。搭配HitPaw VikPea把料理過程拍成超高清影片，今年平安夜不只吃得開心，還能拍得超美，留下最美好的節日回憶！
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